Il cumino è una pianta erbacea originaria del Mediterraneo Orientale e dell’India. È molto utilizzato nella cucina nord africana, indiana, messicana per carni, legumi, verdure. Ottimo in salse a base di yogurt. I semi vengono aggiunti nell’impasto di alcuni tipi di pane e formaggi. PROPRIETA’: stimolante anticarminativo, digestivo, antispasmodico gastrico ed intestinale.