Il peperoncino e’ una pianta perenne originaria dell’America tropicale (Brasile,Messico,Perù..) ma ora coltivata in tutto il mondo. Esistono molte varietà,con una gradazione che va dal dolce a quella piccantissima. Il peperoncino e’ una delle spezie piu’ usate nella cucina mediterranea, sudamericana e orientale. In cucina lo si usa a piacere per insaporire salse,carni,pesci,minestre e in tutti i piatti dove si vuole avere un grado di piccantezza!! Proprieta’:stimolante gastrico, migliora la circolazione,antinfiammatorio, anticolesterolo.