Il macis (chiamato anche mace o fiore della noce moscata) è una spezie originaria delle isole Molucche. Il macis è la parte interna del frutto (endocarpo) e riveste il seme, che costituisce la più conosciuta noce moscata.Il macis, dal sapore più delicato della noce moscata, è utilizzato in cucina per piatti salati in sostituzione della noce moscata,nella preparazione di miscele di spezie (ad esempio il curry), negli aceti speziati, per condire delle verdure o nella preparazione di liquori casalinghi come il nocino.