Il cardamomo è una pianta che cresce spontanea nelle foreste tropicali, nella parte occidentale dell’India. Coltivato nello Sri Lanka, Malaysia e America Centrale. I semi neri contenuti all'interno del frutto sono ridotti in una polvere finissima In cucina è usato nei Paesi arabi ed Orientali ma anche per aromatizzare creme e salse o in infusione PROPRIETA’: rinfrescante (alitosi), digestiva, diuretica.